Como combater alimentos ricos em sódio no dia a dia

Morar em um dormitório universitário é um desafio, especialmente quando as opções da cantina ou do refeitório são limitadas e compostas majoritariamente por alimentos com alto teor de sódio. Como combater alimentos ricos em sódio torna-se essencial para manter a saúde em dia e evitar problemas causados pelo excesso de sal na dieta, como pressão alta e retenção de líquidos.

O sódio, presente no sal de cozinha e em diversos alimentos processados, é indispensável para funções corporais como a regulação do volume sanguíneo e transmissão de impulsos nervosos. Porém, o consumo excessivo, principalmente quando ultrapassa 2.300 mg por dia – e em alguns pratos de refeição a quantidade já chega a 1.400 mg ou mais –, pode trazer riscos significativos para a saúde cardiovascular e renal.

Como combater alimentos ricos em sódio: estratégias práticas

Se a sua realidade no dormitório ou na cantina da faculdade oferece poucos alimentos com baixo teor de sódio, o ideal é encontrar formas para minimizar e equilibrar a absorção desse mineral. Aqui estão algumas dicas para como combater alimentos ricos em sódio:

• Consuma alimentos ricos em potássio: Esse mineral ajuda a contrabalançar os efeitos do sódio, auxiliando no controle da pressão arterial e na redução da retenção de líquidos. Bananas, abacates, laranjas, batatas e folhas verdes são ótimas fontes de potássio.
• Hidrate-se bem, mas não só com água: Embora água seja fundamental para ajudar a eliminar o excesso de sódio, incluir sucos naturais e chás sem açúcar pode trazer nutrientes adicionais que beneficiam o corpo.
• Escolha vegetais frescos sempre que possível: Muitas vezes, saladas frescas e legumes podem ser encontrados ou preparados com baixo teor de sal, equilibrando assim a alimentação.
• Esprema limão nos alimentos: O suco de limão pode realçar o sabor sem a necessidade de adicionar sal, ajudando a reduzir o consumo excessivo de sódio.
• Evite alimentos industrializados e processados: Mesmo que disponíveis, esses são altamente ricos em sódio e devem ser consumidos com moderação.

Se você não pode controlar o que é servido no refeitório, tente complementar suas refeições com frutas e verduras frescas compradas no mercado local ou em feiras. Montar pequenas refeições ou lanches saudáveis fora do horário do refeitório também é uma estratégia eficiente.

A importância do potássio para equilibrar o sódio

O potássio atua no organismo promovendo a excreção de sódio pelos rins, além de ajudar a relaxar os vasos sanguíneos, o que contribui para a redução da pressão arterial. Portanto, incluir alimentos ricos em potássio faz parte das melhores ações para quem enfrenta uma dieta com predomínio de sódio.

Contudo, é importante destacar que a suplementação isolada de potássio sem a orientação médica pode ser perigosa, principalmente para pessoas com problemas renais. Portanto, dê preferência sempre a fontes naturais, como frutas e legumes, consumidos regularmente.

Outras dicas para manter uma alimentação saudável no dormitório

• Pesquise e converse com a gestão do refeitório: Muitas vezes, pedir opções com menor teor de sódio possibilita que sejam consideradas alternativas mais saudáveis.
• Use ervas e especiarias: Orégano, alho, cebola, pimenta-do-reino e outras especiarias naturais podem dar sabor aos alimentos sem adicionar sódio.
• Prepare alimentos no seu quarto, se possível: Um pequeno fogareiro ou micro-ondas podem viabilizar preparações mais controladas.

Lembre-se que pequenas mudanças feitas com consciência já causam grandes benefícios para a saúde. Saber como combater alimentos ricos em sódio é fundamental para quem depende de refeitórios com poucas opções e quer preservar o bem-estar.

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